草莓冰淇淋

        最近草莓上市，每个水果摊子上都摆满了红艳浴滴的小草莓。除了用来做草莓慕斯蛋糕，做草莓冰淇淋也是不错的选择。 加了草莓果泥的冰淇淋，颜色粉嫩，非常的诱人，也很受欢迎。而且自己做的冰淇淋，真材实料，无添加剂，相对比较健康。 

1 原料备用。

2 将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

3 用ACA手持搅拌器搅打至乳白。

4 然后加入牛奶，搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

5 草莓，放在盐水中浸泡十几分钟.

6 洗净后切块。

7 放入ACA切碎杯中。

8 接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥。

9 草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

10 充份搅拌均匀。

11 淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

12 隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

13 搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。

14 充份搅拌匀，即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。

15 放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下。

16 食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。